全国红茶加工制作大赛落幕 梅州5名选手获奖

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2018-10-14

  2018首届全国红茶加工制作大赛日前在广东省英德市落下帷幕,梅州市共有5名选手获奖,其中1人获银奖、2人获铜奖、2人获优秀奖。   此次大赛由中国茶叶流通协会、广东省农业厅、清远市政府主办,共设10个金奖、20个银奖、30个铜奖、50个优秀奖。 经过四天的激烈角逐,梅州市万福春高山云雾茶专业合作社的刘助城获得银奖,广东银窿山有机茶科技园有限公司的钟亮、梅州市御欣茗茶业有限公司的吴林涛获得铜奖,五华县福善楼种养专业合作社的温利忠、梅州市梓树山茶坊的梁志发获得优秀奖。

  此次大赛共吸引了来自全国各地的233名制茶高手参加,共设14个赛场。

专家评委先对参赛选手所制茶叶进行初评和复评,最终根据参赛选手现场制作实操成绩和成品茶感官评审得分计算总成绩、确定名次。

  据悉,为保证茶青原料质量达到比赛要求,确保公平公正,大赛还动用了1264名采茶工,耗时4小时采摘英红一号一芽二叶茶青万多斤。

每位参赛选手分得160斤鲜叶原料,并按要求采用机械制作红茶,制作加工时间控制在32小时内。 (记者赖锋)。